SANREMO CFAE RACER
Sometimes projects are born to reach a specific goal, other times to fulfil a dream, or yet again to pursue an ambition. This is the story of a coffee machine conceived in complete, unrestricted freedom. Without haste, boundaries or obligations, other than the drive to ensure perfect performance to all baristas in the world. It all started with a clear and spot-on vision: having the best of Sanremo technology in a light and sturdy chassis. Much like in a café racer motorbike.
CAFE RACER
BORN TO RUN
THE REVOLUTION IN THE COFFEE WORLD.
Reliability and thermal stability.
Two reasons why Café Racer has been, since 2018, the official machine of the Latte Art and Coffee in Good Spirits competition finals. The technology in this espresso machine stands out as the answer we wanted to give to countless baristas who were demanding a high-performance, reliable machine with character.
CONSISTENCY
Uncompromising consistency in terms of final product in the cup thanks to parameter accuracy. A perfect result from the first to the last coffee.
SAVE ENERGY
Insulation and smart energy management to save up to 40%.
PRINT PROFILES
Maximum accuracy in the management and control of the 3 extraction phases
This is the story of a coffee machine conceived in absolute freedom. No hurry, no restraints, no obligations: except to guarantee impeccable performance to baristas, one coffee after another.” Built for free spirits.
CARLO DE SORDI
Official machine at 2018-2020 WCE Events
Café Racer is the official machine at the WCE competition finals: WLAC and WCIGS. For the three-year period 2018-2020, Café Racer is the machine the best baristas in the world turn to for the Latte Art and Coffee in Good Spirits disciplines. At the top of the podium with the best worldwide baristas.
SCA Certificated Espresso Machine
Dozens of machines are submitted for testing each year, but only those bearing the SCA Certified Espresso Machine mark have met our rigorous testing standards.
We're excited to share and celebrate the innovation of SCA certified espresso machine manufacturers, whether they're behind a bar in a coffee shop or on a competition stage.
Consistency
Kompromisslose Konsistenz in Bezug auf das Endprodukt im Becher dank Parametergenauigkeit. Ein perfektes Ergebnis vom ersten bis zum letzten Kaffee.
Auto Diagnosis
Die Wartung kann nach Litern oder ausgegebenen Kaffees geplant werden.
Easy Access
Schneller Zugriff auf die internen Teile für einen schnellen und einfachen technischen Service
Mixed infusion hot water
Sofortiges Mischen von Kalt-/Warmwasser für bessere Qualität
Stainless steel free motion steam taps
Flexibles 360-Grad-Steuerungssystem zur Dampferzeugung und -abgabe
Multi-function display
Ermöglicht die Steuerung mit einer Toleranz von 0,1 Sekunden des Wasserflusses, der das Kaffeebett benetzt, mit Programmierung von 4 verschiedenen Profilen für jede Gruppe
Adjustable height work surface
Innovatives Sanremo „All-in-One“-Aufhängungssystem, das Tassen in verschiedenen Formen und Höhen ermöglicht
Coffee unit single display
Kontrollieren Sie alle Parameter der Kaffeeextraktion
Energy Saving System
Isolierung und intelligentes Energiemanagement sparen bis zu 30 % Energie
LED Lighting of the working area
Ermöglicht effizientes Arbeiten bei allen Bedingungen der Umgebungsbeleuchtung
Steam Control adjustable electronic pressure switch
Sensor mit einer Genauigkeit von 0,02 bar, der es ermöglicht, den gewählten Druck unter allen Einsatzbedingungen konstant zu halten.
Stainless steel coffee boiler
Garantiert hervorragende Stabilität und thermische Präzision sowie Oxidations- und Kalkbeständigkeit
Automatic Cleaning Cycle
Verfahren zur automatischen Reinigung der Kaffeegruppen
Electronic auto-level
Durch eine elektronische Niveausonde wird der Boiler automatisch befüllt und auf dem richtigen Füllstand gehalten
High performance flowmeter volumetrics
Für eine genaue und präzise Kaffeedosierung in der Tasse
Programmable Cup Warmer
Ermöglicht es, die Tassen bei den unterschiedlichsten klimatischen Bedingungen auf optimaler Temperatur zu halten
Steam Boiler Display
Zeigt Druck und Temperatur des Dampfkessels an
Steam Control adjustable electronic pressure switch
Sensor mit einer Genauigkeit von 0,02 bar, der es ermöglicht, den gewählten Druck unter allen Einsatzbedingungen konstant zu halten.
Auto-on/off
Programmierbarer Ein-Aus-Timer für jeden Tag/oder Tagespläne
Cool Touch Steam Wands
Anti-Brand-Funktion auch bei längerem Gebrauch, ausgestattet mit „Latte Art“-Hochleistungs-Dampfanschlüssen
Independent coffee water temperature
höchste Temperaturpräzision und gleichmäßige Verteilung
Stainless steel groups
Das exklusive Sanremo-Design gewährleistet eine außergewöhnliche thermische Stabilität und maximale Beständigkeit gegen Oxidation und Kalk
System Display
Sichtbarkeit aller Maschinenfunktionen; Temperaturen, Drücke und Füllstände.
System Display
Sichtbarkeit aller Maschinenfunktionen; Temperaturen, Drücke und Füllstände.
Don’t settle for boring, be fancy!
The Café Racer combines beautiful design and the latest energy-saving technology like no other commercial espresso machine on the market.
With advanced boiler technology and a simple user interface, the Racer consistently delivers outstanding, high volume coffee.
WHY Sanremo Cafe Racer?
Unparalleled consistency and unique energy saving technology
A multi-boiler system that provides complete temperature stability while using 50% less energy than a traditional espresso machine.
Complete flexibility to handle a surge in takeaways
With a unique “hanging drip tray” you can easily create a large cup workstation to manage take-away coffee more easily. No other machine offers you such important business flexibility in these challenging times.
Handle large volumes with ease
Designed for efficient service, the 360-degree taps, cool-touch steam wands and simple interface make it easy for baristas to make great coffee quickly.
Full control to get the most out of your coffee
Real-time displays and precision controls make it easy to adjust any temperature, pressure and extraction time to deliver the best flavor.
WE WILL GLADLY MAKE YOU AN OFFER
We are also available to our customers as a dealer and service partner for professional equipment and individual SCA coffee training. We'll get back to you within 24 hours.
