Erfahren Sie mehr über die verschiedenen Methoden zum Brühen von Kaffee und die Brühvariablen, die sich auf die Qualität auswirken. Das Brühmodul bietet praktische Informationen zu Mahlprofilen, Brühmethoden, zur Messung der Kaffeestärke und zur Aufzeichnung der Kaffeeextraktion.

3 Level

Die Schüler können das Lernen in drei Stufen (Level) unterteilen und so das individuelle Wissens und die Fähigkeiten in jedem Modul nutzen um eine Zertifizierung in den drei Ausbildungsstufen zu erlangen.

SCA Brewing Skills

Name: SCA Brewing Skills
Price: 425 EUR
Availability: InStock

425,00 €

inkl. MwSt.

Level

Anzahl

Foundation (Einsteiger)

Die Foundation-Ebene bietet erste Einblick in eine bestimmte Kaffeedisziplin und ist eine hervorragende Möglichkeit, einen Einblick in ein Modul zu erhalten, um zu entscheiden, ob man weiter lernen möchten. Die Foundation-Ebene erfordert keine Vorkenntnisse. Kurse auf diesem Niveau dauern normalerweise 1 Tag.

CSD-Punkte: 5

Intermediate (Fortgeschitten)

Die mittlere Stufe ist geeignet, wenn Sie bereits Teil der Branche sind, in dem vom Modul abgedeckten Bereich arbeiten und über fundierte Kenntnisse der Grundfertigkeiten verfügen. Erfahrung in diesem Bereich wird für diese Stufe empfohlen. Kurse für Fortgeschrittene dauern in der Regel mindestens 2 Tage.

CSD-Punkte: 10

Professional (Profi)

Das professionelle Niveau ist geeignet, wenn Sie in Ihrem Fach Fachwissen auf hohem Niveau erwerben möchten. Die Zertifizierung auf dieser Ebene sollte den Arbeitgebern die Kompetenz zeigen, in diesem Tätigkeitsfeld zu arbeiten. Vor dem Versuch, diese Stufe zu erreichen, wird umfangreiche einschlägige Erfahrung empfohlen. Die Kandidaten müssen das Intermediate Zertifikat im dem Modul besitzen, bevor sie das berufliche / professionelle Niveau erreichen können. Kurse auf diesem Niveau werden voraussichtlich mindestens 3 Tage dauern.

CSD-Punkte: 25